Här är en typ av pasta, kallad tortellini. De där tortellini från Valtellina gjörts med bovetemjöl i stället för vetemjöl. De innehåller tre olika ostar: ricotta, grana padano och Casera di Valtellina, ägg och svampor. Jag har lagat dem med smältsmör och salvia.
Smaklig måltid!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar